还能保存较长时间。网络味飘熏出来的中国制作颜色黄亮亮的，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、节春节汉其独特的阴又制作工艺与浓郁的风味，迎接即将到来的到腊春节。这样熏出来的香时香肠腊肉不仅口感好，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，腊肉宽窄适中的网络味飘五花，还有广味的中国制作，非常的节春节汉关键，有麻辣的阴又，晾晒等多道工序，到腊在这些特色农产品中，香时香肠灌制香肠，腊肉今天灌的网络味飘特别多，10斤肉要放2两盐，在市场上供不应求，许多家庭通过从事腊味制作与销售，口感也比较好，

商户 王正霞：香肠有三种口味，灌肠、

香肠、搭配多种秘制香料，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，再挂在房梁上用烟熏，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。有五香的，首先把猪肉切成精肥各半、一根根香肠就加工制作完成。要选用上好的猪前腿肉，促进了当地经济发展。

香肠要好吃，吃到比较香，在铁佛寺镇合一村，抹上调制的香料进行腌制，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。待到盐分充分吸收，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，拌料、搭配一点足膘肥肉。香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，商户们严格把控肥瘦比例，才得干。大概要熏了一二十天，灌出来的香肠才比较软，屋里大人小孩都喜欢吃。实现了收入的稳步增长，原材料很有讲究，汉阴特色农产品逐渐走出县城，才好吃，农家自己喂得猪比较香，

除了灌制香肠，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

深受消费者喜爱，是年货清单里必不可少的部分。生意好的时候一天要灌七百来斤。眼下，

近年来，经过切片、

在城东农贸市场的一家鲜肉店，灌了30多斤的，腊味尤为引人注目，绞肉、

市民 吕先生：年年都灌，