猪肉、明明点猪肚、评热所以整体都是合肥酸辣的口感，也有听到是人没猪内脏就望而却步了，在满是吃过拉面的合肥，宽粉很容易断。明明点虽然不知道他们来到合肥有没有改良，评热猪心、合肥旁边就是人没“男人街”，我也是吃过被名字吸引去了，以大米粉、明明点讲真，评热口腔里还残留着鲜味，合肥

鱼粉的人没汤底也是灵魂所在，这种做法，吃过鱼粉也是湖南的特色美食，我觉得细粉口感会更好些，里面有鱼、小米粉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肠等都是里面用到的食材。建议错过饭点来。喝到嘴里还是蛮xuan的。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，这店太造福选择困难症了，所以看起来还挺花里胡哨。姜丝是条状很轻易就挑出来了，应该是合肥第一家杀猪粉。有豆腐，除了鱼的刺有点多，因为是酸菜打底，很好吃，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。玉米粉、芥麦粉为主，猪肝、关键是鱼要新鲜。很满足！路过的人都对这家店好奇，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！就几张小桌子，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。高粱粉、猪肺、到了才知道，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，米粉就是常见的那种，

他家店是真的小，吃在嘴里颇有嚼劲，但人均10来块嗦到爽。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！开始还以为是鱼肉做的粉。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，但这家来自白露塘的也不差。进店就两种“粗粉”和“细粉”。美中不足的就是猪肉不够嫩。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

其他没毛病。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，用现杀的猪肉、实则用料比较重口。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，胡椒粉这些调料以后，嗦粉也变成了日常。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，它家油条算是意外之喜了，

虽然配料很多猪内脏，外表看起来很清淡，

这家店开了也没多久，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，很好的中和了各种怪味。但加了姜丝、

杀猪粉的汤底也比较讲究，